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【滑蛋排骨粥】

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【BEAR's週末料理實驗室】
神隊友的週末料理「短影片」記錄

【排骨滑蛋粥】
煮好的蘿蔔排骨湯底加入生米熬粥👍🏻

紅蘿蔔排骨湯材料:
木耳適量
紅蘿蔔適量
豬軟骨適量
高麗菜適量
杏鮑菇適量
(材料視個人喜好調整)
蔥、薑、蒜、米酒、鹽或雞粉


料理步驟:
1.將豬軟骨加入有薑.米酒.冷水中.再開火燙過
2.另鍋水半滾.加入薑片.蔥.米酒.所有食材煮熟
3.將生米加入排骨湯中熬煮.中途可適量加入水
4.煮好後再作調味.加入打好蛋液後息火.乘入碗中
5.撒上蔥花.美味上桌👍🏻


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